鲜活清水小龙虾，冷冻“拳击虾”、冷鲜烧烤虾，“五一”假期“嗨吃小龙虾”成了节日夜宵烧烤的主题之一。

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随着5月1日东海休渔，东海“虾兵蟹将”前段时间进入“收关上涨”行情，而以小龙虾为代表的淡水产及冰鲜货唱起了主角。

东海鱼货“收关”上涨

“带膏的东海梭子蟹价格高！”4月30日到水产批发市场进货的餐饮采购商陈师傅连声感叹。

“‘五一’假期婚宴多、聚会多，梭子蟹需求量大，但供应不足，价格非常坚挺。”陈师傅说，比如，单只规格250克至300克的活红膏梭子蟹批发价已涨至每千克400元至500元，按照进货价，饭店的零售价将达每千克800元左右。此外，单条规格250克的白鲳批发价为每千克260元，单条规格150克的小黄鱼批发价为每千克440元。

按照规定，5月1日12时起，东海全面休渔。宁波涉渔经营场所将禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种野生活体和冰鲜海鲜。最后一批渔船4月30日回港，休渔的头一周内市场仍可销售东海海鲜。因此，“五一”假期，宁波人仍可吃到东海海鲜，只是价格偏贵。

淡水产、冰鲜货开始唱主角

4月28日至30日，2023宁波首届冻鲜源味美食嘉年华在宁波五丰商贸冻品交易市场举办。海鲜冻品、火锅串烧、牛羊肉类、预制菜——3000平方米活动面积有6个游戏互动区、20个试吃展位，整条美食小街汇聚了20多个档口、100多种冻鲜食品。冻鲜文化美食节吸引了大批市民前往，现场人气火爆，成为节日市民选购“菜篮子”的打卡点之一。

据了解，冻品、养殖水产品、外来鱼货将成为休渔期的三大主力。此外，淡菜等近海海鲜并不受休渔影响。养殖海产近年来发展迅速，养殖黄鱼、养殖梭子蟹等将大量供应，来自北太平洋、东南亚等进口的帝王蟹、波龙、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、海虾等“洋水产”也将源源不断供应市场。

“休渔后，我们会改卖韩国进口蟹、养殖梭子蟹。”甬海活鲜行一位勒姓商贩表示，东海休渔后，他们会做出调整，宁波消费者偏好鲜活海蟹，想方设法拓展货源是关键。

宁波晚报记者 周晖 通讯员 郑蓉 华科杰

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